2004 Schweigen Sonnenberg Spätburgunder trocken Großes Gewächs "Sankt Paul", Pfalz, Germany

^{Translate to English} Röstiger und mineralischer Duft nach reifen, teils eingemachten roten Beeren und Kastanien. Auch im Mund merkliches Holz, Röstnoten, Kandistöne, die rote Frucht etwas versteckt, relativ präsente Säure, Schmelz am Gaumen, trocknende Tannine, relativ viel Rauch, das Holz ist zuerst ein wenig zu dominant, nach einem Tag Luft setzt sich die Frucht jedoch erheblich besser durch, der Wein gewinnt deutlich an Tiefe, mineralische Noten treten hinzu, der Alkohol bindet sich ein, sehr guter, noch ein wenig holziger, aber auch fruchtiger und mineralischer Abgang.

Best to drink: 2008-2011+. What our ratings mean