2004 Oestrich Spätburgunder, Rheingau, Germany

^{Translate to English} Ziemlich grüne, noch deutlich von der Gärung beeinflusste Nase nach eingelegten Paprikaschoten mit Holz- und Rauchnoten, die sich mit Luft eher zurückziehen und der anfänglich versteckten Beerenfrucht Platz machen. Relativ kühle Frucht im Mund, feinsaftig, etwas Kohlensäure, sandig-trocknendes Tannin, das sich mit Luft deutlich glättet, an welkes Laub und angetrocknete rote Früchte erinnernde Noten, ziemlich mineralisch und sehr lang. Ein Stil, den man in Deutschland bislang nicht kannte und mit dem sicherlich nicht Jeder sofort zurecht kommt. Die Nase muss ich erst noch fangen, aber die Finesse, die Komlexität, Tiefe und Länge sind schon jetzt beeindruckend.

Best to drink: Bis 2009+? What our ratings mean